Nome scientifico : Humulus lupulus Parte utilizzata: l’infiorescenza femmina. Il luppolo è una pianta comune in Europa che viene coltivata nelle regioni produttrici di birra poichè è alla base dell’aromatizzazione amara di questa bevanda. Nonostante tale pianta sia stata molto utilizzata nell’antichità per le sue virtù terapeutiche è dal XII secolo menzionata come “rimedio della […]
Liquirizia, il protettivo per lo stomaco
Aggiornato da Barbara il 29 Aprile 2019
Parte utilizzata della Liquirizia : la radice e il rizoma. La liquirizia (Glycyrrhiza Glabra ) è una pianta perenne originaria dell’Asia sudoccidentale e della regione mediterranea. Il principio attivo più importante della liquirizia è la glicirrizina che le conferisce un’azione antinfiammatoria e antivirale. Dall’antico Egitto provengono le prime testimonianze dell’impiego terapeutico della Liquirizia, con riferimento […]
Il Litotame in aiuto per contrastare l’Osteoporosi
Aggiornato da Barbara il 8 Settembre 2011
L’equilibrio acido basico con il Litotame Che cos’è il Litotame? Il nome scientifico è “Lithothamnium Calcareum” ed à’ un’alga di colore rosso appartenente alla famiglia deil corallo che cresce nei bassi fondali marini rocciosi ad una prodondità di circa 20 metri La salute è un equilibrio precario a cui contribuisce il bilanciamento fra acidi e […]
lievito di birra:la bellezza a fior di pelle
Aggiornato da Barbara il 12 Aprile 2010
Il lievito di birra è un fungo microscopico che si trova allo stato naturale sulla pelle di alcuni frutti e sul mosto della birra. Nell’industria alimentare viene utilizzato per far lievitare il pane o come fermento alcolico. Nonostante ciò viene anche molto utilizzato in dietologia e nella medicina per la sua straordinaria ricchezza delle vitamine […]
La Lecitina di Soia per la prevenzione del colesterolo
Aggiornato da Barbara il 14 Agosto 2018
Nome scientifico: Glycine Max Parte utilizzata: il seme La soia è una pianta di origine asiatica di grande valore nutritivo ( ricca di proteine e aminoacidi ) che serve ad ottenere delle preparazioni destinate all’alimentazione delle persone denutrite. Dalla Soia si estrae una sostanza eccezionale per la salute, la lecitina di Soia. Quest’ultima è un emulsionante […]
